VIII Festival do Caldo 2011– Festa da Sopa em Viseu, a Confraria de Saberes e Sabores da Beira Grão Vasco e a Confraria dos Enófilos do Dão em conjunto com a Associação Comercial do Distrito de Viseu, a Câmara Municipal de Viseu, Expovis e a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal apresentam, o programa da VIII Edição do Festival do Caldo.15 de Outubro de 2011, se está de férias ou vai viajar por Portugal ou outra situação, eis um belo Festival Gastronómico a não Faltar Festival do Caldo – Festa da Sopa.