VIº Festival Gastronómico do Cabrito na Lousã 2011

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VI Festival Gastronómico do Cabrito em Lousã 2011

VIº Festival Gastronómico do Cabrito na Lousã 2011, dedicado aos prazeres da boa mesa e servindo de pretexto para divulgar outros encantos da região, a vila da Lousã acolhe entre os dias 31 de Março a 03 de Abril 2011 o VI edição do Festival Gastronómico do Cabrito. Os queijos e o Mel DOP Serra da Lousã, assim como as azeitonas temperadas a acompanhar a broa são apenas algumas das entradas, tão modestas quanto saborosas, que abrem caminho à degustação do cabrito nos restaurantes do concelho.VIº Festival Gastronómico do Cabrito na Lousã, tendo como objectivo dar continuidade ao trabalho de promoção das potencialidades do concelho da Lousã, aliado aos  restaurantes aderentes, a Câmara Municipal da Lousã irá promover, de 31 de Março a 03 de Abril  2011, o VIº Festival Gastronómico do Cabrito. Neste VI Festival Gastronómico do Cabrito na Lousã, são dez os restaurantes aderentes ;  Adega da Villa, Borges, O Burgo, Casa Velha, A Copa, O Gato, Meta dos Leitões, São Paulo, Tó dos Frangos e a Viscondessa. As ementas para este festival gastronomico do Cabrito foram preparadas tendo por base a intenção de privilegiar os pratos tradicionais de cabrito mas, também, a necessidade de inovação e de adaptação deste género às novas solicitações.As sobremesas, a exemplo dos Festivais anteriores, são produzidas com base em produtos endógenos do Concelho, nomeadamente a castanha e o Mel DOP Serra da Lousã, o Licor Beirão e a pastelaria tradicional.Esta iniciativa é organizada em parceira com a ACIC, no âmbito do Projecto SIAC, sendo co-financiada pelo Mais Centro, QREN e União Europeia estando previstas algumas acções de envolvimento do comércio local. Algumas Fotos/imagens da Lousã.


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