Museu Nacional do Pão

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Museu do Pão

O Museu Nacional do Pão é o único do género da Península Ibérica e um dos poucos da Europa.

O Museu do Pão é um complexo museológico privado onde se exibem e preservam as tradições, história e arte do pão português.
Em mais de 3.500m² o visitante/turista encontra no museu do pão uma gama de actividades destinadas à cultura, pedagogia e lazer.
Através de quatro salas expositivas e de vários outros espaços do complexo museológico, poderá conhecer os antigos saberes e sabores da terra portuguesa.
:Quinta Fonte do Marrão
Seia
6270-501 SEIA
Distrito: Guarda
Concelho: Seia
Freguesia: Seia
Contactos:+351 238310760
Para o mês de Setembro, o Restaurante do Museu do Pão partilha a receita de Trutas recheadas com presunto e broa.
Trutas Recheadas com Pão (para 4 pessoas)
Para o recheio:
250g de broa ralada
150g de presunto
2 dentes de alho
Azeite e sal q.b.
Para a cebolada:
2 cebolas
2 dentes de alho
200ml de azeite
1 folha de louro
Sal q.b.
Preparação:
Amanhar a truta e temperar com sal.Numa frigideira colocar azeite e os dentes de alho picados.Adicionar o presunto, a broa ralada, uma pitada de sal e envolver tudo muito bem. Coloque o recheio na barriga da truta. Num tacho colocar a cebola, cortada às rodelas finas, o alho picado, a folha de louro e o azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Coloque a cebolada no fundo do tabuleiro e de seguida as trutas recheadas. Leve ao forno a 150º durante 30 minutos. Acompanhar com legumes salteados.Portanto caro leitor, se está de férias, eis um óptimo local a visitar.

O Museu Nacional do Pão é o único do género da Península Ibérica e um dos poucos da Europa.O Museu do Pão é um complexo museológico privado onde se exibem e preservam as tradições, história e arte do pão português.Em mais de 3.500m² o visitante/turista encontra uma gama de actividades destinadas à cultura, pedagogia e lazer.Através de quatro salas expositivas e de vários outros espaços do complexo museológico, poderá conhecer os antigos saberes e sabores da terra portuguesa. :Quinta Fonte do MarrãoSeia6270-501 SEIADistrito: GuardaConcelho: SeiaFreguesia: SeiaContactos:+351 238310760
Para o mês de Setembro, o Restaurante do Museu do Pão partilha a receita de Trutas recheadas com presunto e broa.
Trutas Recheadas com Pão (para 4 pessoas)
Para o recheio:250g de broa ralada150g de presunto2 dentes de alhoAzeite e sal q.b.Para a cebolada:2 cebolas2 dentes de alho200ml de azeite1 folha de louroSal q.b.Preparação:Amanhar a truta e temperar com sal.Numa frigideira colocar azeite e os dentes de alho picados.Adicionar o presunto, a broa ralada, uma pitada de sal e envolver tudo muito bem. Coloque o recheio na barriga da truta. Num tacho colocar a cebola, cortada às rodelas finas, o alho picado, a folha de louro e o azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Coloque a cebolada no fundo do tabuleiro e de seguida as trutas recheadas. Leve ao forno a 150º durante 30 minutos. Acompanhar com legumes salteados.Portanto caro leitor, se está de férias, eis um óptimo local a visitar.


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