Ervas Aromáticas

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Ervas aromáticas, as ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro são geralmente plantas de pequenas dimensões, cujas folhas e outras partes verdes soltam aromas que as tornam muito procuradas para usos na culinária , medecinais e outros usos domésticos e industriais.As ervas aromáticas são utilizadas desde tempos remotos e segundo alguns investigadores, acompanharam as migrações e a evolução dos povos que as utilizavam para proteger a sua saúde, devido às suas propriedades antimicrobianas que, não só evitam algumas infeções, como a própria deterioração dos alimentos frescos.As ervas aromáticas para manterem intactas todas as suas propriedades só devem ser adicionadas aos alimentos no fim da sua preparação, uma vez que o calor prejudica-as alterando as suas propriedades.Não se esqueça caro leitor, as ervas aromáticas devem ser utilizadas frescas e a maior parte das ervas aromáticas podem ser facilmente cultivadas em casa.  Aprenda a cozinhar com ervas aromáticas vivas e surpreenda-se com os novos sabores e aromas!

Lista Ervas aromáticas:

1 – Absinto – Artemisia absinthium
2 – Alecrim
3 – Alho
4 – Angélica
5 - Ruta graveolens – Arruda
6 – Azedas
7 – Borragem
8 – Cebolinho
9 – Cerefólio
10 – Coentros
11 – Endro
12 – Eruca
13 – Erva Cidreira
14 – Estragão
15 – “Fines Herbes”
16 – Folhas de feno-grego
17 – Funcho
18 – Hortelã
19 – Levístico
20 – Louro
21 – Manjericão
22 – Manjerona
23 – Orégãos
24 – Ramo de Cheiros
25 – Sabugueiro
26 – Salsa
27 – Salsão
28 – Salva
29 - Stevia - A Stevia é uma planta perfeita para diabéticos, porque é naturalmente doce e sem açúcar! A Stevia é o substituto mais natural do açúcar e outros adoçantes naturais.
30 – Segurelha
31 – Sementes de Anis-(erva doce).
32 – Tomilho
33 – Verbena

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