Melância, quem gosta dela bem fresquinha?

Melância Fresquinha

Melância, quem gosta dela bem fresquinha? Para este verão com muito calor nada melhor que uma bela melancia.Verão e melancia são uma combinação perfeita, já que a fruta é composta por 90% de água, o que a torna um hidratannte natural e delicioso.A Melancia (Citrullus lanatus) é o nome de uma planta da família Cucurbitaceae… [ >>> ]

1.º Festival da Caça & Gastronomia nas Termas de Monfortinho

1.º Festival da Caça & Gastronomia nas Termas de Monfortinho

1.º Festival da Caça & Gastronomia nasTermas de Monfortinho, Câmara Municipal de Idanha-a-Nova promove na Freguesia de Termas de Monfortinho a 1ª Feira da Caça e Gastronomia ,nos dias 19, 20 de Janeiro de 2013, uma iniciativa do Município de Idanha-A-Nova, Junta de freguesia de Monfortinho.

xv Feira Gastronómca do Porco em Boticas

xv Feira Gastronómca do Porco em Boticas

O melhor da Gastronomia Portuguesa está aqui, xv Feira Gastronómca do Porco em Boticas, este belo evento gastronómico será nos dias 11 e 13 de janeiro 2013.A XV Feira Gastronómica do Porco de Boticas, terá enchidos, folclore, artesanato e chega de bois. Não falta a animação musical e a transmissão televisiva de parte do programa gastronómico.Os… [ >>> ]

Feira de Produtos da Terra – Consoada de Natal 2012

Feira de Produtos da Terra – Consoada de Natal 2012

Feira de Produtos da Terra – Consoada de Natal 2012, esta bela iniciativa tem com objetivo de incentivar e potenciar o desenvolvimento da atividade agrícola, do artesanato e do comércio local, o Município de Alvaiázere vai promover, periodicamente, uma “Feira de Produtos da Terra”. A primeira Feira de Produtos da Terra será subordinada ao tema “Consoada de… [ >>> ]

Especiarias – Condimentos – Temperos

Especiarias – Condimentos – Temperos

Especiarias – Condimentos – Temperos, as especiarias são temperos (condimentos) usados na culinária para proporcionar aromas e sabores diferentes nas várias  comidas.O termo especiaria ou espécie (do latim species), a partir dos séculos XIV e XV na Europa, designou diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma ou sabores algo… [ >>> ]

Ervas Aromáticas

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Ervas aromáticas, as ervas aromáticas ou ervas-de-cheiro são geralmente plantas de pequenas dimensões, cujas folhas e outras partes verdes soltam aromas que as tornam muito procuradas para usos na culinária , medecinais e outros usos domésticos e industriais.As ervas aromáticas são utilizadas desde tempos remotos e segundo alguns investigadores, acompanharam as migrações e a evolução… [ >>> ]

8º Congresso Nacional dos profissionais de Cozinha

8º Congresso Nacional dos profissionais de Cozinha

Guimarães 2012 acolhe, esta terça e quarta-feira, o «8º Congresso Nacional dos Profissionais de Cozinha» este evento será na cidade de Guimarães e será maior reunião de profissionais do sector, será no espaço ASA aonde passarão os grandes nomes da cozinha portuguesa e cozinha internacional.Este ano 2012 o tema do congresso será” Peixe de Portugal”, com… [ >>> ]

A importância do Azeite na Alimentação

Azeite Nono Sentido

Azeite, a importância do Azeite na Alimentação? Produto tradicional e multissecular é hoje cientificamente reconhecido como valiosa fonte de saúde e largamente apreciado pela sua versatilidade insubstituível na gastronomia e na dieta mediterrânica.O azeite é a base da Cozinha Mediterrânica, para além de apurar as características sensoriais dos alimentos que ingerimos, o Azeite apresenta um… [ >>> ]

Azeite

Azite NonoSentido

O azeite é um produto alimentar tradicional e multissecular, o termo azeite refere-se ao produto alimentar, usado como tempero, produzido a partir da azeitona, fruto advindo das oliveiras. Trata-se, pois, de um produto alimentar antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias actuais presente na grande maioria das cozinhas e em especial… [ >>> ]

Azeite aromatizado

Azeites aromatizados

Azeite aromatizado, a Nono Sentido, aposta em produtos alimentares de origem vegetal, azeite transmontano aromatizado e com algas.Azeite Aromatizado, o  Azeite Nono Sentido enriquecido com Ervas Aromáticas é um produto à base de Azeite Extra Virgem de Categoria Superior, oriundo da região de Vila Flor, em Trás-os-montes. Obtido directamente de Azeitonas, unicamente através de processos… [ >>> ]

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