Receitas de Chícharo

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Receitas de Chícharo,  brevemente todas as receitas de chicharo disponiveis.Comer bem é um dos prazeres da vida, por isso as artes culinárias tradicionais constituem um património intangivel, são testemunho efetivo da nossa identidade cultural enquanto povo e são também um factor decisivo na hora de escolher Portugal como grande destino turistico. Nos dias de hoje, importa valorizar a gastronomia regional e neste caso efetivo, o chicharo.O chicharo terá nos próximos tempos um papel muito preponderante e será muito valorizado na chamada “ Dieta Mediterrânica”  e também na promoção como destino turistico da sua capital, a vila de Alvaiázere.

Receitas de chicharo:

Entradas

1 – Salada de orelha de porco com Chicharo.

2 – Salada de Atum com Chicharo.

3 – Rissóis de Chicharo.

Sopas de Chicharo

1 - Sopa de chícharos com bacalhau.

2 – Sopa de chicharos á moda da minha Avó.

3 – Sopa de chícharo com carne de porco.

Pratos de Peixe

1 – Chícharos com couves miúdas e petingas fritas.

2 – Chicharada de Marisco.

3 – Chícharos com Bacalhau e Broa Milho.

Pratos de Carne

1 – Migas de chícharo com entrecosto no forno.

Sobremesas

1 – Tarte de Chícharo.

2 – Pudim de Chicharo.

Chicharada


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